תוחלת החיים של פירות וירקות היא אינה בלתי מוגבלת לעיתים פרי או ירק אשר
נקטף בשיא יופיו ואיכותו מגיע לשווקים הסיטונאיים רך ובשל מדי , כמובן בהתאם
לכך נקבע מחיר התואם את הפרי /ירק כפחות איכותי.
חברת כחול ולבן מספקת לבעיה זו מספר פתרונות:
- איסוף תוצרת יום יומי ופיזור מהיר לשווקים הסיטונאיים – אין שינוי באופייה של
התוצרת.
- ליווי הסחורה על ידי אנשי שיווק של כחול ולבן בשווקים הסיטונאיים תוך שמירת
ערך התוצרת וחתירה לקבלת המחיר הטוב ביותר.
- שמירת החקלאי כחלק מתהליך השיווק על ידי הזנת המידע האישי שלו לאתר.
